Áfonyás bélszínragu flambírozva
|
Elkészítés:A forró olajban futtassuk meg a hagymát, szórjuk bele a kockákra vágott bélszínt, és magas tûzön pirítsuk tovább. Sózzuk, borsozzuk meg, majd amikor félig megpirult, adjuk hozzá az áfonyát, locsoljuk meg a borral, és pároljuk össze. Mielõtt levesszük a tûzrõl, szórjuk meg petrezselyemmel, keverjük össze, locsoljuk meg a brandyvel, és gyújtsuk meg (flambírozzuk). A körethez a megtisztított burgonyákat faragjuk hordó formájúra, majd sós vízben fõzzük meg, szûrjük le, és forgassuk össze a vajban megfuttatott petrezselyemmel. Tálaláskor a hordóburgonyát rendezzük tányérra, és halmozzuk mellé, a bélszínragut. Hozzávalók:- 70 dkg bélszín
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
RENAULT ESPACEÁr: 689.000 Ft -
FIAT LINEAÁr: 1.599.900 Ft -
AUDI A2Ár: 1.290.000 Ft -
OPEL ASTRA HÁr: 850.000 Ft -
PEUGEOT 207Ár: 1.850.000 Ft -
MERCEDES-BENZ EÁr: 1.349.000 Ft -
FIAT PUNTOÁr: 299.000 Ft -
OPEL VECTRAÁr: 649.000 Ft -
OPEL ASTRAÁr: 3.750.000 Ft -
NISSAN MICRAÁr: 519.000 Ft -
OPEL ZAFIRAÁr: 999.000 Ft -
OPEL ASTRA GÁr: 699.999 Ft